Entourage-sur-le-lac à Québec : un nouvel hôtel qui réunit affaires et bien-être

« Nous avons voulu créer quelque chose de complètement différent à Québec – un complexe hôtelier luxueux 4 étoiles sur le lac qui combinerait affaires et bien-être, explique M. April. Nous observons un changement actuellement aux États-Unis et en Europe : des événements qui proposent des programmes de huit heures de réunions et de conférences n’ont plus vraiment la cote. Les organisateurs d’événements recherchent au contraire des façons d’ajouter des sports ou des activités de consolidation d’équipe à leur programme, pendant l’événement et en soirée. »

Avant toute chose, la localisation de l’hôtel Entourage-sur-le-lac est assurément son élément clé. Le complexe hôtelier occupe un vaste terrain de cinq acres sur les rives du lac Beauport. Depuis 1879, le site a été une destination touristique à cause de son accès au lac et de sa proximité avec la nature environnante. « Lac-Beauport est une destination quatre saisons. Nous comptons donc proposer aux organisateurs d’événements une myriade d’activités pour satisfaire leurs participants, à longueur d’année. Cela inclut de la randonnée, du vélo de montagne ou de route, des balades en bateau-dragon ou en pédalos, du ski nordique, des sorties en traîneaux à chiens, du yoga et plus encore, dit M. April. Notre priorité est la satisfaction de nos invités. Tous nos employés sont d’ailleurs vraiment engagés à leur offrir une expérience enrichissante et pour le corps et pour l’esprit. »

D’autres services sont prévus comme ceux d’un entraîneur personnel au gymnase de l’hôtel, qui fait plus de 1 500 pieds carrés, et des activités de consolidation d’équipe dirigées par des athlètes locaux professionnels.

Le restaurant du complexe hôtelier, administré par le réputé Hôtel Le Bonne Entente, ne sera pas un restaurant d’hôtel comme les autres. Il accueillera tant les invités de l’hôtel que les citoyens, et rivalisera avec les meilleures tables de Québec. Trois ambiances différentes ont été créées : une cuisine ouverte, un bar et un restaurant avec une vue magnifique sur le lac. Le menu santé promet d’être bien garni en fruits, légumes et en poissons.

Nous ne voulons pas simplement offrir des activités. Nous tenons plutôt à créer un environnement structuré et à avoir une approche holistique dans les services qui seront fournis par des professionnels aux participants qui désirent améliorer leur bien-être – même s’ils sont ici par affaires, ajoute M. April. Les participants devraient pouvoir travailler efficacement, se nourrir sainement, faire du sport et bien vivre.

L’hôtel Entourage-sur-le-lac dispose de 166 chambres, y compris des chambres standard, des suites, un appartement-terrasse (penthouse) ainsi que 6 500 pieds carrés d’aires de réunion. Et même s’il est situé au cœur de la nature, l’hôtel offrira un service de navette quotidien vers Québec qui est, en fait, à une vingtaine de minutes de distance. « Nous encourageons bien sûr nos hôtes à profiter de nos installations plein air, mais nous souhaitons aussi qu’ils visitent Québec et tout ce qu’elle a à offrir : attractions touristiques, musées, boutiques, restaurant, etc., précise M. April. »

Et comment M. April se sent-il par rapport à ce projet? « Ce projet est mené par la 5^e génération d’une famille d’hôteliers. Mes arrière-grands-parents ont ouvert leur première auberge à Notre-Dame-du-Portage, en 1908. Pour moi, l’hôtel Entourage-sur-le-lac est non seulement le point culminant de plus d’un siècle d’expérience, mais aussi la concrétisation d’un concept unique, comme Québec n’a encore jamais vu, conclut-il. »