Activités de groupe typiquement Québec

De nombreux participants voient la neige pour la première fois lors d’une visite à Québec. Et qu’y a-t-il de plus québécois que l’hiver?

Les planificateurs d’événements organisent souvent des cocktails à l’Hôtel de Glace de Québec. Cette œuvre d’art éphémère, entièrement faite de neige et de glace, est érigée lorsque la saison froide est bien installée. Chaque année, un nouveau design tient la vedette, créé par des architectes ambitieux en perpétuelle quête de méthodes novatrices pour travailler la glace. Les visiteurs peuvent explorer le Grand Hall, les expositions, le Bar de Glace et la chapelle. L’Hôtel de Glace est le seul en son genre en Amérique du Nord, et son atmosphère féérique captivera les délégués.

Si votre congrès a lieu à la fin de janvier ou au début de février, il est impensable de manquer le Carnaval d’hiver de Québec. Le festival hivernal annuel s’est tenu pour la première fois en 1894 et conjugue les plaisirs de la neige et la chaleureuse hospitalité des Québécois et Québécoises, sans oublier l’enthousiasme de Bonhomme, la mascotte adorée de l’événement. Pendant neuf jours, habitants et visiteurs se mêlent aux festivités : défilés, courses de canots sur les glaces du fleuve Saint-Laurent, sculpture de glace et compétitions de bûcherons, amuseurs de rues, glissoires de neige au beau milieu du Vieux-Québec, hockey de rue, bains de neige, et beaucoup plus! Une activité dans le cadre du carnaval est un excellent moyen de charmer les délégués et rien ne saurait être plus typique.

Votre groupe comprend-il des amateurs d’émotions fortes? Saviez-vous qu’à Québec, on offre à leur intention d’innombrables possibilités d’activités et de sports de plein air nouveaux et différents?

Par exemple, l’hiver, les pourvoyeurs offrent des expéditions d’une demi-journée en traîneau à chiens. C’est magique! Le traîneau à chiens fait partie du répertoire culturel québécois depuis l’arrivée en Nouvelle-France des premiers colons depuis l’Europe. Les « coureurs des bois » étaient des commerçants canadiens-français qui utilisaient les traîneaux à chiens pour le commerce entre les Européens et les Premières Nations.

De nos jours, les coureurs des bois ne sont plus, mais les pourvoyeurs sont en mesure de proposer aux participants cette expérience ultime, qui comprend une leçon sur la hiérarchie des équipes canines et la manière de les commander. Après la leçon, les participants sont jumelés deux par deux, prennent place sur leur traîneau et s’élancent sur les sentiers sinueux traversant la forêt et les champs balayés par le vent. Ne vous en faites pas, le traîneau à chiens est tout à fait sécuritaire, tant pour les humains que pour les toutous. Préparez-vous à des élans de joie de la part des chiens lorsqu’ils s’apercevront qu’ils sont sur le point d’aller courir!

La motoneige est un autre moyen de transport particulier au Québec. Rendez le voyage de vos délégués inoubliable en organisant pour eux une excursion en motoneige dans les pistes damées en forêt ou dans les champs enneigés. Ils pourront admirer un paysage hivernal comme on n’en voit nulle part ailleurs. La motoneige est un moyen formidable d’explorer la campagne.

Parmi les autres activités saisonnières offertes à Québec, notons la raquette, le ski et la planche à neige, la glissade sur tubes, le vélo à pneus surdimensionnés (« fatbike » ou « VPS ») et la pêche blanche... Pour ne nommer que celles-là! Après s’être empli les poumons de l’air bien froid de l’hiver au Québec, les délégués pourront se réchauffer en dégustant un chocolat chaud artisanal et une excellente queue de castor (n’ayez crainte, il s’agit d’un dessert, et aucun animal n’a été maltraité pour sa confection).

À Québec, le réveil des forêts et le temps des sucres sont d’indéniables symboles du printemps. Les cabanes à sucre ouvrent leurs portes aux planificateurs et aux participants pour leur servir un repas traditionnel et artisanal composé de crêpes, gaufres, saucisse, tourtière, œufs cuits dans le sirop d’érable (absolument!) et plus encore.

Et pour couronner le tout, vous pourrez déguster de la tire, qui consiste en un sirop épais et chaud versé sur la neige, ce qui le fait durcir, et que l’on roule ensuite sur un bâtonnet pour en faire une sucette. Miam! De plus, les cabanes à sucre offrent des tours guidés de leurs installations, démontrant, entre autres, la manière d’entailler les troncs pour en tirer l’eau d’érable, et les convives peuvent entendre des récits enlevants, se laisser emporter dans une danse folklorique et se familiariser avec d’autres traditions printanières québécoises.

Les tours gourmands constituent une autre option d’activité de groupe pour faire découvrir à vos délégués la bonne chère de Québec. Organisés en soirée, ces tours leur permettront de découvrir divers restaurants où l’on trouve des aliments qui ne figurent pas habituellement dans les menus ordinaires. Guidez vos participants d’événement dans un périple savoureux grâce à un itinéraire qui propose, entre autres, la visite de producteurs à la campagne et à l’Île d’Orléans. Il ne fait aucun doute que leurs papilles s’animeront de plaisir lorsqu’ils goûteront aux fromages ou aux cidres locaux. Un peu de culture, un peu d’aventure, un pur délice!

Québec se targue d’un passé riche qui harmonise les influences française, anglaise et autochtone. La nation Huron-Wendat, la première à habiter la région, est une nation d'expression iroquoise qui a fortement influencé la culture de Québec.

À l’Hôtel-Musée Premières Nations, à la limite de Québec, les délégués pourront se familiariser avec la fascinante histoire, le patrimoine et la culture de la nation Huron-Wendat. Sur le site, on offre une grande variété d’activités de groupe, notamment des dégustations de mets traditionnels, des récits légendaires, des séances de renforcement d’équipe dans une cabane, des ateliers d’artisanat et bien plus encore. Les participants seront également invités à prendre part à des activités pratiquées par les membres des Premières Nations depuis des siècles, dont le canotage, la pêche et l’observation des animaux. Si vous souhaitez proposer à vos délégués une expérience unique et authentique, l’Hôtel-Musée Premières Nations a tout d’une escapade dans un autre lieu, une autre époque.