Recette de cocktail Québec 1608

champagne flutes

La mixologie est un art populaire à Québec! Les cocktails et mocktails ont la cote dans de nombreux bars et restaurants de la ville. Certains en ont fait leur spécialité, tels le restaurant L’Atelier ou même le bar 1608 situé au Fairmont le Château Frontenac. Célébrez les saveurs québécoises et concoctez cette recette exclusive à base de gin.

Québec 1608

Type de verre : Flûte

Ustensiles : Passoire à glaçons, shaker, tamis, zesteur

Ingrédients :

  • 30 ml (1 oz) de dry gin (québécois, idéalement!)
  • Vin mousseux
  • 15 ml (½ oz) de jus de citron
  • 15 ml (½ oz) de sirop simple
  • Glaçons
  • 1 zeste de citron

Préparation

  1. Dans un shaker rempli de glaçons, ajouter le gin, le jus de citron et le sirop simple.
  2. Agiter vivement de 8 à 10 secondes.
  3. Filtrer le contenu du shaker dans une flûte à l'aide d'une passoire à glaçons et d'un tamis.
  4. Allonger avec du vin mousseux.
  5. Garnir d'un zeste de citron.

 

 

Source : SAQ