Le guide ultime pour les congressistes à Québec

Québec City streets photograph showing the Place Royale

Claudel Huot

Québec, c’est bien plus qu’un lieu de réunion. Entre ses restos étoilés au guide MICHELIN, ses cafés charmants, ses bars à cocktails branchés et ses boutiques mettant en valeur le talent des artisans d’ici, chaque visiteur y trouve son compte. Participer à un congrès à Québec, c’est aussi l’occasion parfaite de profiter pleinement de tout ce que la ville a à offrir. Voici quelques suggestions à ajouter à votre itinéraire durant votre séjour.

Où manger

Pour les groupes

Chez Boulay est un restaurant gastronomique situé dans le Vieux-Québec et recommandé par le guide MICHELIN. Il propose une cuisine nordique mettant à l’honneur des produits locaux issus de la forêt boréale québécoise.

La Tanière3, restaurant deux étoiles au guide MICHELIN dans le Vieux-Port, vous emmène dans un voyage culinaire unique grâce à un menu dégustation mettant en valeur les richesses agricoles et forestières de la région.

Le restaurant Aux Anciens Canadiens sert des plats québécois traditionnels dans l’une des plus vieilles maisons du Vieux-Québec.

Pour les petits groupes ou les rencontres en tête-à-tête

Le Lapin Sauté, situé dans le quartier Petit-Champlain, est un bistro chaleureux où l’on sert une cuisine rustique raffinée axée sur le lapin, le canard et le saumon. Ne partez pas sans goûter leur fameuse tarte au miel salé!

Le Hobbit, une adresse chic et recommandée par le guide MICHELIN sur la rue Saint-Jean, est reconnu pour son brunch et ses œufs bénédictine incontournables.

Pour une ambiance décontractée

Restaurant Chez Victor est une chaîne locale adorée, avec des succursales dans le Vieux-Port et sur la rue Saint-Jean, qui offre des burgers gourmets et une poutine d’exception.

Pizzeria NO.900 Napolitaine, dans Montcalm et dans le Vieux-Port, figure parmi les 50 meilleures chaînes de pizzas au monde! Essayez la pizza Charlevoix pour une vraie touche locale avec fromages et charcuteries d’ici.

Envie d’en découvrir plus? Consultez les recommandations de Destination Québec cité pour encore plus d’idées gourmandes.

Où prendre un verre

Sur la rue Saint-Jean, la Maison Livernois vous propose des cocktails signature à base de son propre gin dans un cadre intime et chaleureux.

Alphonse vous sert des cocktails artisanaux faits à partir d’alcools distillés localement et d’ingrédients frais. Vous trouverez des succursales dans le Vieux-Québec et dans le Petit-Champlain.

Le Lit Double, installé dans une ancienne banque sur la rue Saint-Jean, offre une carte intéressante de cocktails, de vins d'importation privée, de bières de microbrasserie et une programmation musicale variée.

Noctem dans le quartier Saint-Roch, sert ses propres bières brassées sur place. Découvrez une IPA aromatique, une sure expérimentale ou leur dernière création saisonnière.

Le Bar Ste-Angèle est un bar de jazz intimiste au charme vintage, où des musiciens locaux et internationaux montent sur scène six soirs par semaine, faisant vibrer le Vieux-Québec au rythme de mélodies envoûtantes et d’une ambiance intemporelle.

Où prendre un bon café

Café Olive est un petit trésor caché sur l’avenue Cartier, dans le quartier Montcalm. Service au comptoir et terrasse agréable, parfait pour aller marcher ensuite sur les Plaines d’Abraham.

Cantook, microtorréfacteur branché avec trois adresses, dont une sur la rue Saint-Jean, propose des cafés de spécialité éthiques, servis par des baristas expérimentés.

Café la Maison Smith, avec plusieurs adresses dans la ville, incluant une au Centre des congrès de Québec, offre des cafés torréfiés localement, des viennoiseries fraîches et une ambiance chaleureuse.

Où s’imprégner d’histoire, d’art et de culture

Les musées de Québec sont l’endroit rêvé pour découvrir la richesse du patrimoine et la vitalité de la scène artistique contemporaine.

Le Musée national des beaux-arts du Québec présente des expositions internationales, des artistes émergents et une impressionnante collection d’art inuit.

Le Musée de la civilisation explore ce qui fait de nous des humains à travers des expositions immersives mêlant art, science et histoire.

Les plaines d'Abraham, la Citadelle de Québec et le Musée Royal 22^e Régiment vous plongent dans le passé militaire de la ville, l’une des plus anciennes d’Amérique du Nord.

Wendake est un véritable musée vivant. Ce quartier wendat allie traditions autochtones et mode de vie contemporain. Goûtez à leur cuisine, assistez à des spectacles, suivez une visite guidée ou vivez l’expérience multimédia immersive Onhwa’ Lumina.

Où magasiner

Le Vieux-Québec et ses environs regorgent de boutiques éclectiques. Explorez le Petit-Champlain pour ses artisans locaux, fouillez les antiquaires et galeries du Vieux-Port ou visitez la maison mère de La Maison Simons sur Côte de la Fabrique. Ensuite, poursuivez sur la rue Saint-Jean, pour découvrir des boutiques de vêtements, de vinyles, de livres usagés et plus encore.

Où courir, pédaler, patiner ou faire de la raquette

Les plaines d'Abraham offrent une piste de course de 1,4 km sous les érables avec vue sur le fleuve depuis la terrasse Grey. En été comme en hiver, les sentiers pavés ou boisés relient Montcalm au Vieux-Québec. L’hiver venu, les coureurs troquent leurs espadrilles pour des patins ou des raquettes, en location directement sur place.

Un autre incontournable : la piste cyclable longeant le fleuve Saint-Laurent, accessible depuis les Plaines ou le Petit-Champlain. L’endroit parfait pour un entraînement avec lever ou coucher de soleil.

Où se connecter à la nature

Envie de vous éloigner un peu de la ville? Partez en aventure d’une journée! À quelques kilomètres à peine, explorez les sentiers boisés du Parc national de la Jacques-Cartier, faites du canot à la Vallée Bras-du-Nord ou admirez les paysages du Mont-Sainte-Anne.

Plus près du centre-ville, les chutes Montmorency et le parc naturel du Mont-Bélair offrent des sentiers et points de vue époustouflants.

Où visiter une cabane à sucre

Pour vous régaler de sirop d’érable directement à la source, visitez une cabane à sucre traditionnelle. On y mange bien (crêpes, jambon, fèves au lard) et on savoure de la tire sur neige. Idéales pour les groupes et pour une activité québécoise des plus folkloriques, certaines cabanes sont ouvertes à l’année.

Parmi les plus populaires à moins de 30 minutes du Vieux-Québec : Érablière le Chemin du Roy, Cité Agricole, Érablière du Lac-Beauport, Relais des Pins et Sucrerie Blouin (sur l’Île d’Orléans).

Comment se déplacer

Québec se découvre très bien à pied, surtout si vous logez près du Vieux-Québec, où restos, musées et boutiques sont à deux pas.

Pour une vue incroyable du Fairmont Le Château Frontenac, prenez le traversier vers Lévis, dont l’horaire de passage est aux 30 minutes en journée et chaque heure en soirée, et ce, tous les jours.

Le réseau RTC est fiable toute l’année. Les tarifs sont de 4 $ en argent comptant ou 3,70 $ avec un billet (disponible dans la plupart des pharmacies et dépanneurs).

Taxis et Uber sont facilement accessibles. Il existe un tarif fixe de 41,40 $ entre l’aéroport Jean-Lesage et le centre-ville.